Waffle & Waffle: Nueva gofrería en Zaragoza

En el número 20 de la céntrica calle Cesáreo Alierta de Zaragoza ha abierto sus puertas Waffle&Waffle, una  fantástica gofrería. Zafrio ha aportado la mayoría de la maquinaria de este sabroso establecimiento.

Waffle&Waffle se convierte así en la primera gofrería de la ciudad. Nos ofrece la oportunidad de saborear un sabroso y recién hecho gofre belga en sus diversas variantes. Además podremos acompañarlo con un delicioso batido y completarlo con deliciosos toppings.



Cabe destacar la instalación de una vitrina a medida que ha sido realizada en colaboración con Decoinstal, que también ha realizado el resto del equipamiento comercial del establecimiento.

La vitrina está compuesta por un armazón de melamina y la maquinaria frigorífica es una cuba fría de marca Distform que garantiza la perfecta conservación de los toppings con los que podemos aderezar nuestro sabroso gofre.

Los toppings se almacenan en unas cubetas inoxidables Gastronorm que reposan sobre unos perfiles. Una placa fría debajo de la cubetas se encarga de refrigerarlas. La temperatura está perfectamente regulada mediante una sonda conectada a un controladora digital.


 A la vitrina hay que añadir el resto del equipamiento: una batidora industrial, una excelente gofrera GMG y un exprimidor manual.

A destacar la gofrera GMG que tiene planchas intercambiables con diferentes molder pudiendo realizar gofres de diferentes formas: flor, corazón, el cuadrado tradicional, etc.



Para la zona de almacenamiento se optó por la instalación de un arcón congelador Infrico de excelente rendimiento y reducido consumo.

Además en Waffle&Waffle podréis disfrutar de una originales variedades de gofres como pueden ser los gofres salados o el Gofrepal, un gofre alargado con palo para comerlo con más comodidad.


Todo ello aderezado con una inmensa variedad de toppings: avellanas, chocolate kinder, virutas de chocolate, vainilla, etc.

El gofre que quieres está en Waffle&Waffle.

Adrián, que regenta el negocio, os atenderá a las mil maravillas y os asesorará en la elección de vuestro gofre favorito.

¡Suerte, gofreros!

Lucha contra la pobreza infantil en nuestro país. ¡Contamos contigo!

Uno de cada cuatro niños en nuestro país vive bajo el umbral de la pobreza. Cuenta conmigo contra la pobreza es un proyecto de la Obra Social “la Caixa” a favor de Save the Children que pretende luchar contra la pobreza infantil en nuestro país. La iniciativa cuenta con la ayuda desinteresada de famosos como David Bisbal, Alejandro Sanz, Xavi Hernández, Jorge Lorenzo, Belén Rueda y Sara Baras. Si quieres aportar tu granito de arena, escribe un post en tu blog y comparte los vídeos para conseguir que más gente se sume a esta iniciativa. En nombre de los 50 blogs seleccionados para el proyecto, se realizará un donativo de 8€, equivalente a un pack de material escolar. ¡Contamos contigo!

Hay otra manera de ayudar a combatir la pobreza infantil: difundiendo esta campaña.
Publica un tuit o un mensaje en Facebook y estarás contribuyendo a que mucha más gente conozca y participe en el proyecto. Porque todo suma.

Accede a este enlace para compartir en las redes sociales:

http://cuentaconmigocontralapobreza.org/es/difunde-el-mensaje.php

Desde Zafrio queremos unirnos a esta iniciativa con un cuento alegórico sobre esta dramática situación que vive nuestro país.

Por una vez, los hombre del frío queremos enviaros todo nuestro calor.

Animaros y colaborad de la manera que mejor podáis.

La Boutique del Congelado

En la Calle Pablo Iglesias, 14, en el zaragozano barrio del Actur, ha abierto sus puertas una tienda de proximidad especializada en congelados.
Se llama La Boutique del Congelado.
Zafrio ha proporcionado la totalidad del equipamiento frigorífico de la tienda.
Como suele ser habitual en este tipo de negocios, se ha optado por máquinas de grupo frigorífico incorporado que no requieren instalación.
Toda la maquinaria del establecimiento es de marca Koxka, claro referente en el mercado del frío comercial.

La clave de este tipo de negocios es la calidad del producto y una alta rotación del mismo optimizando al máximo el espacio disponible para la sala de ventas.
El punto fuerte de La Boutique del Congelado es la venta de producto congelado a granel de alta calidad.
Para la atención óptima del servicio es necesario acudir a maquinaria abierta. Es decir, islas de congelado en contraposición al producto almacenado en arcones de congelación cerrados, que es el almacenamiento tradicional.
Para ello, Zafrio ha instalado dos islas de congelados IDN de la marca Koxka, que garantizan una inmejorable exposición del producto y una conservación óptima de la temperatura.
La Boutique también ofrece productos refrigerados y conservas.
Para el salazón, se instaló una Vitrina V de la marca Koxka que garantiza la perfecta conservación del producto sin resecarlo mediante evaporación estática.
No dejéis de visitar este establecimiento que ya es conocido en su entorno por la calidad de sus productos y la excelente atención al cliente.

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Coincidiendo con las nuevas áreas de negocio de nuestra empresa, comenzamos a colaborar con BLOGUZZ.


Bloguzz es una comunidad experiencial dedicada a proyectos de marketing participativo y posicionamiento social. Representa a bloggers ante las marcas generando sinergia y notoriedad en la red.

Zafrio, tanto con su área tradicional de productos e instalaciones de refrigeración y climatización, como con sus nuevas áreas de negocio (informática, tecnología, productos de consumo, etc) espera poder dar a asesoramiento a sus visitantes y clientes sobre productos incluidos en la comunidad BLOGUZZ. 

Con la mejor de las intenciones esperamos que toda la información sea de vuestro interés.

Saludos,

Diego Conte

Nuevo Coviran en Zaragoza

La popular cooperativa Coviran tiene un nuevo establecimiento en Zaragoza.
Podréis encontrarlo en la calle Biarritz, 13, en el zaragozano barrio de la Bombarda.
Las tiendas Coviran se caracterizan por ofrecer una amplia gama de productos de uso frecuente y de ofrecer cercanía y proximidad al cliente.
En este caso, tenemos a Luis Lorente y su familia al frente del negocio.
El local ha sido reconvertido recientemente puesto que ya era un punto de referencia del barrio. Así pues se han aprovechado dos cámaras frigoríficas de marca Koxka que ya montó Zafrio en su día.

La sala de ventas está totalmente renovada y ofrece todo tipo de productos de alimentación, limpieza, etc
Para la sección de preembalados cárnicos y de charcutería se ha instalado un módulo mural de marca Infrico unido a otro módulo idéntico pero de productos lácteos.
Estas murales ofrecen una visibilidad excelente gracias a su iluminación LED y se caracterizan por su gran ahorro energético y su reducido ruido con una estética inmejorable.

 La sección de frutas y verduras cuenta con una sección sin refrigerar y una mural Infrico preparada para la conservación de envasados y preembalados refrigerados. También dispone de iluminación LED y espejo de serie como es habitual en los muebles destinados a estos productos.
Por último, la sección de congelados queda de sobra abastecida con dos conservadoras KOXKA de alta capacidad y de inmejorable rendimiento. Un mueble que se ha convertido en un clásico de este tipo de establecimientos dada su gran fiabilidad y capacidad de almacenamiento

Si tenéis que hacer una compra por la zona, aprovechad la ocasión para visitar la tienda.
Y si sois vecinos del barrio, apuesto que pronto el Coviran de la calle Biarritz se convertirá en vuestra tienda amiga donde realizaréis el grueso de vuestras compras diarias así como esas cosillas de última hora que siempre faltan en casa.
¡Mucha Suerte!

Acuerdo entre Universidad de Zaragoza y Zafrio

La Universidad de Zaragoza y Zafrio han firmado un contrato de mantenimiento preventivo y correctivo de todas las instalaciones frigoríficas del Campus Río Ebro I+D, el Campus de la Facultad de Veterinaria y la Facultad de Medicina.

Dicho contrato viene a afianzar la relación prolongada en el tiempo de nuestra empresa con la Universidad y a confirmar a Zafrio como un punto de referencia en instalaciones frigoríficas para la investigación y tratamiento de materias sensibles.
El contrato abarca las instalaciones sitas en el Campus Río Ebro, lo que incluye entre otras cosas las cámaras y armarios especiales dedicados a la investigación microcelular del prestigioso BIFI (The Institute for Biocomputation and Physics of Complex Systems). Zafrio actualmente también es el mantenedor de instalaciones similares en el Campus Aula Dei del CSIC y de los ultracongeladores, criogenizadores, quirófanos, armarios de sangre y estufas de cultivos celulares del Hospital Royo Villanova, Hospital Real y Provincial Nuestra Señora de Gracia y Hospital Militar de Zaragoza. Con esta nueva colaboración nos situamos como referente obligado a nivel de refrigeración de este tipo de materias.

Además, el Campus Río Ebro aloja otra serie de organismos menores cuyas instalaciones frigoríficas también serán atendidas por nuestro servicio técnico.

Otra parte del contrato en vigor abarca todas las instalaciones frigoríficas del prestigioso y reconocido Campus de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Incluye las Salas de Disecciones, los Laboratorios de los principales departamentos (Producción Animal, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Zootecnia, etc), el Hospital Clínico Veterinario y demás instalaciones del Campus. Especialmente reseñables son las instalaciones del Centro de Referencia Nacional para Patología Espongiformes, mundialmente conocido por ser el epicentro de las investigaciones del Doctor Badiola, eminencia en el campo de las patologías espongiformes, la más conocida de ellas es el popularmente conocido "mal de las vacas locas". Este centro de alta tecnología es el destino de todas las pruebas realizadas a animales afectados por dichas dolencias a nivel nacional.

Por último, cabría reseñar la inclusión en el contrato de las cámaras de la Sala de Disecciones de la Facultad de Medicina. Cámaras que, como todas las anteriores, requieren de un control preciso y un mantenimiento comprometido dada la naturaleza de las materias almacenadas.

El compromiso de calidad de Zafrio unido a sus excelente servicio técnico, que incluye un servicio de atención de averías de urgencia 24/7, ha sido clave para conseguir la confianza de un ente de tal prestigio como es la Universidad de Zaragoza.

Queremos dar las gracias desde nuestro blog a la Universidad de Zaragoza por la confianza otorgada que nos impulsa a mejorar cada día y a garantizar que todos nuestros esfuerzos irán dirigidos a mejorar nuestros servicios. 

Bajo Cero: Mucho más que congelados

En el popular barrio de San José, en el número 1 de la calle Doce de Octubre de Zaragoza, está Bajo Cero, un establecimiento especializado en congelados y deliciosos productos de Rumanía.

Bajo Cero es un comercio de proximidad o lo que tradicionalmente llamamos "tienda de barrio". Por tanto, el negocio ha ido creciendo con el esfuerzo de su propietaria que comenzó con una pequeña tienda de congelados en esta misma calle.
En este tipo de tiendas, los equipamientos comerciales crecen junto al negocio. Sin embargo, podemos aprovechar las oportunidades que el local y la ubicación nos aportan sin dejar de lado cierto sentido de la estética.

Bajo Cero dispone de una amplia zona de autoservicio de congelados envasados y productos refrigerados. Y también ofrece productos con servicio tradicional de carnicería, charcutería y congelados a granel. También dispone de una pequeña sección de panadería, repostería y panadería.



Como veis es el típico negocio familiar cercano donde prima el trato personal y a la vez puede ser el negocio de alimentación de referencia de la zona ya que puedes realizar la totalidad de tu compra diaria sin problemas con la garantía de estar adquiriendo productos de calidad.

La sección de congelados es heredera del antiguo negocio y mantiene unas conservadoras display de congelados de gran capacidad de la marca Infrico. Para la reciente sección de pastelería, Zafrio modificó una de ellas convirtiéndola en conservadora de temperatura positiva.

La sección de carnicería y charcutería se compone de dos vitrinas de refrigeración de servicio tradicional. La más antigua, de color crema, es de marca Costan y ha sido rehabilitada técnicamente por Zafrio para alargar su vida útil.

La otra, es una vitrina nueva de marca Coreo cuya iluminación, acabados curvos y decoraciones en lacado azul incitan a la compra a la vez que dan una amplia capacidad de exposición y almacenamiento merced a su reserva inferior refrigerada.


No podemos por más que invitaros a daros una vuelta por este negocio si sois del barrio o si estáis interesados en adquirir productos especializados de Rumanía, Bulgaria o Rusia.
Mi recomendación particular es el Mici, una suerte de embutido-salchicha rumano especiado que es realmente sabroso y tierno, especialmente a la brasa.

Para cualquier otra cosa, Eli, la propietaria del establecimiento, os atenderá a las mil maravillas con su habitual saber hacer y profesionalidad.